lunes, 26 de marzo de 2012

PLATOS TIPICOS DE LA REGION





Señorita Casey
Un cordial saludo
Algunos de nuestros platos tipicos dela region son:
El cuy: no solo es el plato típico por tradición de Nariño, sino que a lo largo de los años se ha constituido en parte de la identidad del pueblo nariñense, no es acaso un cuy la mascota del Deportivo Pasto?El cuy, cobayo, curi o conejillo de indias, con cualquiera de esos nombres puede llamarse al pequeño roedor, es un herencia Inca que se conserva desde tiempos ancestrales, primero, criado en las cocinas campesinas y, luego, tecnificado hasta tal punto que en los ultimos años se ha llega a pensar en su exportación.
El hornado: es un plato tipico de la region porque se origina del puerco que es una animal que se lo cuida mucho en varios pueblos de el departamento de Nariño que los cuidan los campesinos y despues los venden para hornearlos y se los sirve.

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